| Dosi per 4: | ||
| 4 | uova | |
| 4 | fette | fontina |
| 4 | fette | prosciutto cotto |
| sott'aceti | ||
| olio | ||
| sale | ||
| pepe |
Scaldare l'olio in un tegame, versarvi
le uova, salarle, peparle e farle rapprendere.
Adagiare su ogni uovo una fetta di prosciutto, sopra a questa una fettina di
fontina e lasciar cuocere ancora per 5
minuti circa.
Distribuire sopra i sott'aceti tagliati
a pezzetti e servire.
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Az. Agr. CANTAMESSA MARIA
Via S. Pietro 22/a
12040 Govone (CN)