| Dosi per 4: | ||
| 4 | uova | |
| 2 | confezioni | gamberetti sgusciati Findus |
| burro | ||
| sale |
Rassodare le uova, sgusciarle, tagliarle a metà nel senso della lunghezza e
privarle dei tuorli.
Schiacciare i tuorli, unire i gamberetti lessati, passare al setaccio,
aggiungere il burro, salare e mescolare
bene.
Riempire con questo composto gli albumi, decorare con i gamberetti interi e
servire.
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Az. Agr. CANTAMESSA MARIA
Via S. Pietro 22/a
12040 Govone (CN)