Ingredienti:
Dosi per 4: | | ||
| 4 | uova | | |
| 80 | g | prosciutto crudo | |
| burro | | ||
| parmigiano grattugiato | | ||
| sale | | ||
| pepe | | ||
Imburrare il fondo di una teglia, romperci le uova, condire con sale e pepe e molto parmigiano. Cospargere poi di prosciutto tagliato a dadini e su ogni uovo mettere un po' di burro fuso. Passare al forno e cuocere. Appena il parmigiano si sarà sciolto, spegnere e servire.
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Az. Agr. CANTAMESSA MARIA
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